SLOW FOOD SCHNACKALA

SLOW FOOD SCHNACKALA

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SLOW FOOD SCHNAKALA est le réseau local de Slow Food.

Venez participer à notre TROC SLOW FOOD! A partir de 10h30, venez déposer vos préparations… dès midi le troc commence !

Le Slow Food est un mouvement international qui a pour principal objectif de sensibiliser les citoyens à l’écogastronomie et à l’alterconsommation.

Son action se concrétise à travers plusieurs projets parmi lesquels : l’Arche du goût, Terra Madre, le Presidio, l’université des sciences gastronomiques, le salon international du goût, etc.

Il est fondé en Italie en 1986 par Carlo Petrini en réaction à l’émergence du mode de consommation de type restauration rapide. Association internationale à but non lucratif, elle est reconnue par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (ou FAO) et possède son siège à Bra au sud de Turin.

Son logo est un escargot qui symbolise un mouvement très lent.

Nouveau site http://slowfood68.fr/

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