ALIMENTATION/TERRE/BIODIVERSITE

ALIMENTATION/TERRE/BIODIVERSITE

> Slow Food Schnackala – Association mondiale pour une
alimentation bonne propre et juste.
> La Révolution des Plantes Vertes
– Ateliers culinaires participatif (produits locaux, de saison etc…)
11h>12h15 – Burger vegan / 14h>15h – Dessert vegan.
15h>16h – “Comment remplacer l’oeuf en cuisine?”
10h>11h / 13h>14h / 16h>17h – Ateliers lacto-fermentation
par Rémi Zettel.
> Les Incroyables Comestibles – Nourriture à partager.
Ateliers co-construction d’un bac de culture en montage type
“lasagne” / Atelier confection mini-contenant poager pour enfants.
> Fondation Macif – M2A – Présentation du PAT. Projet Alimentaire
Territorial pour l’accès de tous à une alimentation saine.
> L’Avis en Vert – L’accès à une alimentation plus saine, plus digne.
Mini-jeux : aliments mystères, Quiz agricultures aujourd’hui
en France, Jeu des différences nutritionnelles (produits non
raffinés / raffinés).
> L214 Éthique et Animaux – Questionnement sur les
conditions d’élevage, de transport , de pêche et d’abattage des
animaux et sur la production alimentaire des produits animaux.
> Maraîchage Sol Vivant (MSV) – La transition agroécologique
destinée aux professionnels de l’agriculture et au grand public.
Présentation pédagogique sur les enjeux de l’agroécologie et
de l’agriculture sans travail du sol / Animation sur la vie du sol
11h – Conférence “Agriculture, histoire, évolution, état des
lieux, perspectives d’avenir”, par Fabrice Meyer, maraîcher.
> Fânes de Graines – La cuisine en transition, cuisine à
tendance végétale, pourquoi et comment remplacer les
ingrédients animaux par des ingrédients végétaux, dégustation
de plats végétaux.
11h – Construction d’une marmite norvégienne – Caisse en bois
permettant de prolonger la cuisson et d’économiser de l’énergie.
> Jardiner dans l’amour – Sensibilisation et réalisation de
jardins ressources en permaculture. Propositions de stages
d’initiation à la permaculture.
> Savoir faire plus avec moins – Formation à l’autonomie (kit
de survie, faire un abri,…), découverte des plantes sauvages,
des insectes comestibles.
> Collectif Jardins partagés – MCM
Un jardin partagé , lieu de permaculture sociale.
> Alsace Nature – Présentation du site Sentinelle de la Nature,
exposition sur les oiseaux, les trames vertes.
Jeu sur les espèces en danger.
> Les Amis de la Confédération paysanne – Association
d’initiative citoyenne soutenant la démarche de la Confédération
Paysanne : une autre agriculture, paysanne, à taille humaine,
respectueuse de l’humain, de l’animal et de l’environnement.
> CINE du Moulin de Lutterbach – Initiation et découverte
de la nature et de l’environnement. Animation éco-vannerie à
partir de papier.